La Confrérie de la Poire à Botzi

La Confrérie de la Poire à Botzi a été constituée le 3 novembre 2008 à Guin. Elle compte actuellement une centaine de membres intéressés par la défense de l’identité de la Poire à Botzi, sa production et l’encouragement de l’utilisation sous toutes les formes de cette poire traditionnelle du patrimoine culinaire fribourgeois.

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Le comité de la confrérie est composé comme suit:

Fonction Nom
Gouverneur Jean-Paul Baechler
Maître de cérémonie Tobias Zbinden
Secrétaire Dominique Ruggli
Caissier Pierre-Alain Bapst
Président du jury du mérite culinaire André Winckler
  • Programme d’activité 2018
    – septembre: 10 ans de l’AOP Poire à Botzi
    – 22 septembre: hôte d’honneur à la fête du Vacherin Mont-d’Or AOP aux Charbonnières
    – 31 octobre au 4 novembre: stand au Salon des Goûts et Terroirs à Bulle
    – 27 octobre: Stand au marché des fruits du jardin botanique de Zürich

 

Si vous êtes intéressé, vous pouvez nous contacter à l’adresse e-mail ci-dessous:
confrerie@poire-a-botzi.ch