Bonvin-SansonnensSylvieConseillère d'Etat du canton de FribourgRueyres-les-Prés FR
BrunierAlainAncien directeur de l'Ecole Hôtelière de GenèveSaint-Julien-en-Genevois F
DarbellayChristopheConseiller d'Etat du canton du ValaisMartigny-Croix VS
DeillonChristianPrésident de l'Association Terroir FribourgRomont FR
EnzPeterDirecteur du Jardin botanique de ZurichEgg bei Zürich ZH
FaselRenéAncien Président de l'IIHFWollerau SZ
FreiJules et MonikaLandgasthof Wartegg WigoltingenMüllheim TG
HaenniFrédéricPrésident d'Honneur de GastroVaudVallamand VD
HelmigFleurDirectrice de la Maison CaillerBroc FR
MaederRenéHotel DoldenhornKandersteg BE
SavoyGuyRestaurant Guy SavoyParis F
SuterPierrickHôtel de la Gare de LucensLucens VD
ToffelPascalDirecteur de GrangeneuvePosieux FR