Er hatte ein flinkes Wort und eine flinke Feder. Bei ihm gab es kein Blatt vor den Mund! Es war immer ein Purist, den wir vor uns hatten. Egal, worum es ging, er hatte immer eine klare Meinung. In diesem Sinne zögerte er manchmal nicht, einige seiner Journalistenkollegen aufs Korn zu nehmen. "Es gibt keine Substanz mehr, keine Hintergrundartikel, es ist einfach geworden, die Anführungszeichen zu öffnen und zu schließen", sagte er jedem, der ihn hören wollte.
Er verfolgte eine duale Karriere, die seine beiden Leidenschaften, den Sport und die Gastronomie, miteinander verband. Als Genießer und Feinschmecker machte er sich in der Schweizer Gastronomie viele Freunde, indem er lange Jahre im Zentralkomitee des Clubs "Prosper Montagné" tätig war. Dieser ehrte ihn 2011 mit der Verleihung des "Grand Prix du Livre Gastronomique" für sein Werk "Des produits et des hommes". Er verstand es, den Köchen ins Gewissen zu reden und den richtigen Zeitpunkt dafür zu finden, was nicht immer einfach ist! Er verstand es besser als jeder andere, ihre Emotionen und Empfindungen in die richtigen Worte zu fassen. Im Bereich der Gastronomie war er Chefredakteur der Hôtel-Revue und hat sich sehr für GastroFribourg eingesetzt.
Sportlich war er schon in jungen Jahren, als er beim FC Central spielte, einem Verein, den er sehr schätzte. Er blieb dem Fußball treu, schrieb aber auch viel im Zusammenhang mit Eishockey. Sein Buch "La passion selon Gottéron" illustriert sehr gut, was unser HC Gottéron für ihn bedeutete. Er war über 40 Jahre lang Sportjournalist bei "La Liberté" für diese beiden Sportarten und war insbesondere Präsident der Freiburger Sportjournalisten. In dieser Funktion wurde er zu einer wahren Enzyklopädie des Sports. Bei zahlreichen Gelegenheiten hat er uns mit seinen Berichten über Ergebnisse, Spiele und manchmal lustige Episoden, die sich vor langer Zeit abgespielt hatten, verblüfft.
Auch die Confrérie de la Poire à Botzi profitierte von seinen Fähigkeiten und seiner Leidenschaft für regionale Produkte. Der Preis für kulinarische Verdienste, den er bis zu seinem letzten Atemzug als Vorsitzender der Jury meisterhaft leitete, erhielt dank seines unermüdlichen Engagements seinen Adelsbrief. Und das seit der Gründung unserer Bruderschaft im Jahr 2008 in Düdingen. Dank seiner Recherchen, die sich hauptsächlich auf die Authentizität und die Qualität der Produkte stützen, ist es ihm gelungen, verdiente Fachleute oder Persönlichkeiten ausfindig zu machen, die unsere geliebte kleine Birne zur Geltung bringen.
Durch seine farbenfrohen und ausdrucksstarken Präsentationen der Kandidaten gelang es ihm, alle Teilnehmer unserer verschiedenen Kapitel zum Speicheln und Staunen zu bringen. Er half auch jedem, seine grammatikalischen Grundlagen zu überprüfen, indem er das Imperfekt des Konjunktivs perfekt einsetzte. Sein mündlicher und schriftlicher Ausdruck wird in unserer Bruderschaft zweifellos noch schmerzlich vermisst werden.
Aus all diesen guten Gründen haben wir die Ehre, Herrn André Winckler posthum den Preis für kulinarische Verdienste 2021 zu verleihen, in Anerkennung seines Engagements für die Verteidigung all seiner Werte sowie seiner Treue zu unserer Bruderschaft.
Bei unserer Generalversammlung im Vully haben wir in seinem Gedenken und zu seinen Ehren eine Schweigeminute eingelegt. Heute bitte ich Sie, meine Damen und Herren, liebe Freunde, um einen donnernden Applaus, um uns an die schönen Momente zu erinnern, die wir in seiner Gesellschaft verbringen durften.