Die erhabene Poire à Botzi AOP
Projektkoordination: André Winckler
Farbiges Werk mit 72 Seiten, auf Französisch und Deutsch
Format 23 x 23 cm
Fotocredits: Bruno Maillard, Paul Mülhauser und André Winckler
Herausgeber: Confrérie de la Poire à Botzi
Mit der Mitwirkung der Köche Pierrot Ayer, René und Nicolas Ducret, Alain Bächler, Pierre-Alain Erpen, Steven Espinosa, Cyril Freudiger, Eric Morel, Denis Schwab
Preis CHF 25.- + Versandkosten
