Die Chilbi ist ein Volksfest, das zum Abschluss der Feldarbeiten gefeiert wird

Traditionelles Chilbi-Menu: Kabissuppe, Schafvoressen, Schinken, Schafbraten mit „Poire à Botzi », Doppelrahm, Meringues; Spezialitäten:  Chilbichüechli, Chilbi-Senf, Anisbrötchen, Cuchaule (Safranbrot), Cuquettes (Blätterteigfladen) etc.

Saanebezirk„Tal-Chilbi“, 2. Sonntag im September
Stadt Freiburgund den darauf folgenden Montag
Le Mouret, Treyvaux, Ependes, Arconciel
Sénèdes, Ferpicloz
2. Sonntag im Oktober
  
Sensebezirk 
Alterswil2. Sonntag im November
Bösingen2. Sonntag im Oktober
Brünisried2. Sonntag im Oktober
Düdingen2. Sonntag im November
Bad Bonn2. Sonntag im August
Giffers2. Sonntag im Oktober
Heitenried2. Sonntag im November
Plaffeien2. Sonntag im November
Schwarzsee4. Sonntag im Juli
Schweinsberg2. Sonntag im Juli
Zollhaus4. Sonntag im Juli
Plasselb2. Sonntag im November
Rechthalten2. Sonntag im November
Schmitten2. Sonntag im November
Mühletal2. Sonntag im September
St-Antoni2. Sonntag im Oktober
St-Silvester31. Dezember
St-Ursen2. Sonntag im September
Tafers2. Sonntag im November
Tentlingen2. Sonntag im Oktober
Ueberstorf2. Sonntag im November
Niedermettlen2. Sonntag im Oktober
Wünnewil4. Sonntag im September
Flamatt2. Sonntag im September
Schmitten2. Sonntag im November
  
Greyerzbezirk„Berg-Chilbi“, 2. Sonntag im Oktober und darauf folgender Montag
JaunSt-Jakobstag, Sonntag der dem 25. Juli am nächsten ist
La TzintreSt-Jakobstag, Sonntag der dem 25. Juli am nächsten ist
Lessoc3. Sonntag im Oktober
Allières3. Sonntag im Juli
Bulle2. Sonntag im September
Vuadens2. Sonntag im Oktober
 
  
Seebezirk 
Cordast1. Sonntag im Oktober
Cournillens1. Sonntag im Oktober
Grossgurmels1. Sonntag im Oktober
Kleingurmels1. Sonntag im Oktober
Kleinbösingen1. Sonntag im Oktober
Liebistorf1. Sonntag im Oktober
Munterschu1. Sonntag im Oktober
Wallenbuch1. Sonntag im Oktober
  
Glanebezirk 
Chavannes-les-FortsGlanebezirk
La Joux2. Sonntag im September
Romont-extra muros„Tal-Chilbi“
Romont-intra murosSonntag der Augustmitte am nächsten ist
Siviriez2. Sonntag im September
Vuisternens-devant-RomontSt-Jakobstag, Sonntag der dem 25. Juli am nächsten ist
  
Broyebezirk„Tal-Chilbi“, 2. Sonntag im September
Bollion2. Sonntag im Juli
Estavayer-le-Lacletzter Sonntag im August
Russy2. Sonntag im Juli
  
Vivisbachbezirk 
Châtel-St-Denis3. Sonntag im Oktober
Les PaccotsMitte Sommer, Sonntag der dem 1. August am nächsten ist
Remaufens4. Sonntag im September
St-MartinSonntag der dem St-Martinstag 11. November am nächsten ist
District de la SarineBénichon de la Plaine, 2e dimanche de septembre
Ville de Fribourget le lundi suivant
Le Mouret, Treyvaux, Ependes, Arconciel
Sénèdes, Ferpicloz
2e dimanche octobre
  
District de la Singine 
Alterswil2e dimanche novembre
Bösingen2e dimanche octobre
Brünisried2e dimanche octobre
Düdingen2e dimanche novembre
Bad Bonn2e dimanche août
Giffers2e dimanche octobre
Heitenried2e dimanche novembre
Plaffeien2e dimanche novembre
Schwarzsee4e dimanche juillet
Schweinsberg2e dimanche juillet
Zollhaus4e dimanche juillet
Plasselb2e dimanche novembre
Rechthalten2e dimanche novembre
Schmitten2e dimanche novembre
Mühletal2e dimanche septembre
St-Antoni2e dimanche octobre
St-Silvester31 décembre
St-Ursen2e dimanche septembre
Tafers2e dimanche novembre
Tentlingen2e dimanche octobre
Ueberstorf2e dimanche novembre
Niedermettlen2e dimanche octobre
Wünnewil4e dimanche septembre
Flamatt2e dimanche septembre
Schmitten2e dimanche novembre
  
District de la GruyèreBénichon de la Montagne, 2e dimanche d’octobre et le lundi suivant.
BellegardeSt-Jacques dimanche le plus proche du 25 juillet
La TzintreSt-Jacques dimanche le plus proche du 25 juillet
Lessoc3e dimanche octobre
Allières3e dimanche juillet
Bulle2e dimanche septembre
Vuadens2e dimanche d’octobre
  
District du Lac 
Cordast1er dimanche octobre
Cournillens2e dimanche septembre
Grossgurmels1er dimanche octobre
Kleingurmels1er dimanche octobre
Kleinbösingen1er dimanche octobre
Liebistorf1er dimanche octobre
Munterschu1er dimanche octobre
Wallenbuch1er dimanche octobre
  
District de la Glâne 
Chavannes-les-Forts2e dimanche septembre
La Joux1er dimanche août
Prez-vers-Siviriez
Romont-extra muros
2e dimanche septembre
Bénichon de Plaine
Romont-intra murosdimanche le plus proche de la mi-août
Siviriez2e dimanche septembre
Vuisternens-devant-RomontSt-Jacques dimanche la plus proche du 25 juillet
  
District de la BroyeBénichon de la Plaine, 2e dimanche de septembre
Bollion2e dimanche juillet
Estavayer-le-Lacdernier dimanche août
Russy2e dimanche juillet
  
District de la Veveyse 
Châtel-St-Denis3e dimanche octobre
Les Paccotsmi-été dimanche le plus proche du 1er août
Remaufens4e dimanche septembre
St-Martindimanche le plus proche de la Fête de St-Martin 11 novembre

Das Nach-Chilbi findet am ersten oder zweiten Sonntag nach der Chilbi statt.

Nach-Chilbi „im Tal“, zweiter Sonntag nach der Chilbi
Nach-Chilbi „der Berge“, erster Sonntag nach der Chilbi

Gehe zum Chilbi-Menu und anderen Rezepten mit Poire à Botzi