Bruderschaft der Poire à Botzi

 

Die Bruderschaft der Poire à Botzi wurde am 3. November 2008 in Düdingen gegründet. Sie zählt momentan etwa hundert Mitglieder. Ihr Ziel ist die Erhaltung der Identität der Poire à Botzi und die Förderung des Anbaus. Wieder soll die Verwendung dieser traditionellen Birne aus dem kulinarischen Erbe Freiburgs in allen Formen angeregt werden.

Le Conseil de la Confrérie est composé comme suit:
 

FonctionNom
GouverneurJean-Paul Baechler
Maître de cérémonieTobias Zbinden
Secrétaire - CaissierPierre-Alain Bapst
Président du jury du mérite culinairePierre-André Ayer
Membre Dominique Savary