La Confrérie de la Poire à Botzi

La Confrérie de la Poire à Botzi a été constituée le 3 novembre 2008 à Guin. Elle compte actuellement une centaine de membres intéressés par la défense de l’identité de la Poire à Botzi, sa production et l’encouragement de l’utilisation sous toutes les formes de cette poire traditionnelle du patrimoine culinaire fribourgeois.

Le Conseil de la Confrérie est composé comme suit:
 

FonctionNom
GouverneurJean-Paul Baechler
Maître de cérémonieTobias Zbinden
Secrétaire - CaissierPierre-Alain Bapst
Président du jury du mérite culinairePierre-André Ayer
Membre Dominique Savary