La Confrérie de la Poire à Botzi
La Confrérie de la Poire à Botzi a été constituée le 3 novembre 2008 à Guin. Elle compte actuellement une centaine de membres intéressés par la défense de l’identité de la Poire à Botzi, sa production et l’encouragement de l’utilisation sous toutes les formes de cette poire traditionnelle du patrimoine culinaire fribourgeois.

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Le Conseil de la Confrérie est composé comme suit:
Fonction | Nom |
---|---|
Gouverneur | Jean-Paul Baechler |
Maître de cérémonie | Tobias Zbinden |
Secrétaire - Caissier | Pierre-Alain Bapst |
Président du jury du mérite culinaire | Pierre-André Ayer |
Membre | Dominique Savary |