La sublime Poire à Botzi AOP
Projet coordonné par André Winckler
Ouvrage de 72 pages couleurs, français et allemand
Format 23 x 23 cm
Crédit photographique : Bruno Maillard, Paul Mülhauser et André Winckler
Editeur : Confrérie de la Poire à Botzi
Avec la participation des chefs Pierrot Ayer, René et Nicolas Ducret, Alain Bächler, Pierre-Alain Erpen, Steven Espinosa, Cyril Freudiger, Eric Morel, Denis Schwab
Prix CHF 25.- + frais de port
